文旦とルッコラのカプレーゼ
高知県特産の日本の柑橘、文旦（ぶんたん）。グレープフルーツのような爽やかな味わいの文旦をカプレーゼにしました。ルッコラの独特な苦味とよく合います。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
Meal type
- サラダ
- #女子会
- #パーティ
- #春の料理
Ingredient
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文旦
1/2個
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モッツァレラチーズ
1個
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ルッコラ
1パック
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オリーブオイル
適量
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塩コショウ
適量
Step
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(01)
文旦の皮を剥いて食べやすい大きさにちぎっておく
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(02)
ルッコラを洗って水を切る
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(03)
お皿にルッコラと文旦を盛り付け、モッツァレラチーズを手でちぎりながら盛り付ける
-
(04)
オリーブオイルを回しかけ、塩コショウ適量をかけて完成
Point
- ・ オリーブオイルと塩コショウは食べる直前にかけてください。
- ・ バゲットとよく合いますよ。
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